Ristorante Molera; Menù alla carta | Matrimoni | Cerimonie | Eventi

Menù alla carta

Alla carta

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Menù alla carta

Scegli ciò che vuoi mangiare

Nella  nostra cucina troverete il piacere dei diversi sapori .

I menu variano con le stagioni ed i piatti sono realizzati con ingredienti di primissima qualità : un trionfo di profumi, colori e atmosfere che rievocano la tradizione del territorio con l’ineguagliabile piacere dei diversi sapori rivisitati in chiave moderna.

Il menù alla carta (viene aggiornato a seconda della disponibilità del mercato)

 Antipasti
 
Tartare di gambero rosso di Sicilia con lime e avocado
 
Antipasto misto mare 
 
Tentacolo di piovra alla brace  su letto di verdure
 
Misto affettati selezione Mdo con tortino caldo
 
Prosciutto Crudo e burratina su letto di rucola   
 
 
 
Primo piatto
 
Agnolotti al nero di seppia con zucchine e salmone fumè 
 
Tagliolini alla chitarra allo scoglio  
 
Risotto con carciofi e speck croccante  
 
Garganelli alla moda "Molera" ( funghi porcini - speck- pomodoro,pasta di tartufo  
 
 
 
Secondi piatti
 
Zuppa di pesce
 
Filetto di orata con panatura aromatica a graten  
 
Tartare di fassona con capperi e senape 
 
Filetto manzo mignon con coriandoli di verdure 
 
 
Contorni di stagione
 
 
Dessert della casa 
 
 

Proponiamo menù  degustazione di mare  o di terra € 32.00

Antipasto - Primo piatto - Secondo Piatto con contorno abbinato - acqua - caffè